Thực phẩm không tốt cho trẻ ăn dặm

Dưới đây là gợi ý về những thực phẩm bé không nên ăn ở những độ tuổi ăn dặm và tập đi:

Mật ong: trẻ dưới 12 tháng tuổi không nên ăn mật ong bởi vì mật ong có chứa một lượng lớn đường đơn chất và bào tử của vi khuẩn Clostridium Botulinum. Mặc dù loại vi khuẩn này vô hại với người lớn nhưng lại gây cho trẻ chứng táo bón, thay đổi khẩu vị, ngủ li bì và thậm chí là bỏ bú dẫn đến bị mất nước và viêm phổi. Mật ong Úc có độ an toàn cao hơn vì chỉ có vài trường hợp gặp vấn đề, nhưng để đảm bảo an toàn bạn nên loại mật ong khỏi thực đơn dành cho bé yêu của mình.

Trà: có chứa chất tannin làm giảm lượng nước trong cơ thể, do đó giảm khả năng hấp thụ sắt của bé.

Các loại hạt: không nên cho trẻ nhỏ ăn nhóm thực phẩm này để tránh nguy cơ nuốt phải và dị ứng. Bột ăn dặm cho bé làm từ các loại hạt sẽ tốt và an toàn hơn. Tuy nhiên, bạn nên tránh cho bé ăn đậu phộng trong năm đầu tiên hoặc ba năm đầu đời nếu như gia đình có tiền sử dị ứng với đậu phộng.

Thực đơn cho bé nên tránh cho bé ăn các loại hạt, bỏng ngô, nho và đậu nguyên hạt phòng trường hợp bé bị mắc nghẹn.

Rau chân vịt: bé dưới một tuổi không nên ăn loại rau này, tránh gặp phải một vài vấn đề do axit oxalic gây nên.

Sản phẩm nguyên hạt: không phù hợp sử dụng cho trẻ nhỏ do có chứa hạt, tuy nhiên bánh mì nguyên cám thì lại tốt cho bé.

Sữa đậu nành, sữa bò, sữa dê, sữa hạnh nhân hoặc sữa yến mạch: không phù hợp sử dụng thay thế sữa công thức. Tuy nhiên bạn có thể nấu hoặc cho trẻ trên mười tháng tuổi uống một lượng ít những loại sữa này. Đối với trẻ trên một tuổi, bạn nên thỉnh thoảng thay đổi thức uống cho bé.

Thực đơn cho bé quá ít chất béo cũng không phù hợp cho trẻ dưới hai tuổi vì chúng không cung cấp đủ nhu cầu năng lượng cho trẻ.

Những thức uống có chứa caffeine như trà, cà phê, cola, các loại nước uống có caffeine hoặc chất Guarana đều không tốt cho trẻ em.

Đường và muối không nên thêm vào thực đơn ăn dặm của trẻ em bao gồm cả ngũ cốc điểm tâm, cháo đặc và thức ăn nướng lò. Nên đọc kỹ nhãn mác để kiểm tra hàm lượng đường và muối trong sản phẩm.

Nước ép trái cây không tốt cho trẻ nhỏ (trừ khi được pha loãng) vì dễ dẫn đến nguy cơ sâu răng và tiêu chảy (đặc biệt là nước ép táo).

Thức uống có ga hoặc nước ngọt chứa nhiều đường và chất làm ngọt nhân tạo vì thế không có lợi cho chế độ dinh dưỡng cho bé.

Bạn nên tránh dùng bơ thực vật, và hãy thay thế bằng bơ động vật để đạt được hiệu quả dinh dưỡng tốt hơn. Thành phần chất béo trong bơ mà người lớn quan tâm thật ra không ảnh hưởng gì đến bé. Tuy nhiên bạn có tham khảo một lựa chọn thông minh khác là sử dụng bơ tự nhiên hoặc bơ làm từ các loại hạt.

Bạn hãy nhớ rằng, biểu đồ tăng trưởng của trẻ chính là những chỉ số đánh giá quan trọng. Những lời chỉ dẫn cũng như khuyên bảo từ bạn bè và gia đình đôi khi có thể khiến người mẹ tự tin nhất cũng phải băn khoăn về khả năng chăm sóc em bé của mình. Vì thế không gì tốt bằng dựa vào những biểu hiện của bé để tìm ra phương pháp chăm sóc bé yêu hiệu quả nhất. Bạn hãy tìm đọc “Các hướng dẫn về chế độ ăn uống dành cho trẻ em ở Úc”. Hầu hết các nghiên cứu đều khuyến khích các bà mẹ nên cho con bú trong bốn đến sáu tháng đầu đời của trẻ.

Đọc thêm

Mùi vị mới cho bột ăn dặm của bé

Trong vài tháng đầu tiên, việc chăm sóc trẻ ăn diễn ra khá đơn giản vì trẻ chủ yếu là bú sữa. Nhưng đến giai đoạn từ 4-6 tháng tuổi trở đi, bạn có thể sẽ bắt đầu cho trẻ ăn dặm, lựa chọn thực phẩm và chế độ dinh dưỡng cho trẻ như thế nào là hợp lý sẽ được đặt ra. Thực đơn cho trẻ 6 tháng tuổi ăn dặm luôn là đề tài đòi hỏi sự mới mẻ từ các mẹ. Hãy thử 1 vài công thức dưới đây để đổi vị cho bé nhà bạn nhé.

 

Bột dặm thịt gà và khoai lang – Thực đơn ăn dặm mới lạ

Bột ăn dặm từ thịt gà và khoai lang có vị ngọt dịu, nguyên liệu dễ tìm và cách chế biến đơn giản, nhanh gọn. Loại bột này cung cấp đầy đủ tinh bột, đạm, chất xơ, vitamin C và chất sắt cho bé.

Hướng dẫn thực hiện

Chuẩn bị 170g thịt ức gà lọc bỏ xương và da và 1 củ khoai lang lớn (khoảng 350g), lột vỏ cắt nhỏ.

Bước 1: Thịt gà làm sạch, loại bỏ da và xương, chỉ lấy thịt nạc. Nấu chin thịt gà trong nồi nhỏ trong 15 phút hoặc đến khi thịt không còn hồng. Để nguội thịt và xé nhỏ (không bắt buộc).

Bước 2: Nấu chín khoai lang trong nồi nước xấp mặt từ 20-25 phút hoặc đến khi khoai mềm hẳn. Để khoai ráo nước rồi cho thêm nước dùng vừa đủ và tán nhuyễn khoai thành hỗn hợp sệt.

Bước 3: Xay nhuyễn thịt gà và trộn với hỗn hợp khoai nghiền. Cho thêm 125ml nước dùng để hỗn hợp vừa đủ độ sệt phù hợp cho bé. Ăn ngay trong vòng 1 ngày, hoặc có thể trữ đông trong 1 tháng.

Cách bảo quản đông lạnh: Cho bột vào khuôn đá, gạt mặt và phủ nilon trước khi cấp đông trong tủ đá đến khi đông cứng hoàn toàn. Gỡ các viên thức ăn khỏi khay, trữ đông trong túi plastic kín hoặc hộp trữ đông. Dán nhãn ghi ngày cấp đông.Trước khi dùng, xả đông trong ngăn mát tủ lạnh qua đêm.

Hâm nóng: Đun cách thủy bột đã xả đông thành bột ấm. Đảo đều tay và nếm thử trước để kiểm tra nhiệt độ trước cho bé ăn.

 

Thực đơn cho bé phong phú hơn với Bơ ăn dặm

Do kết cấu sánh mịn, có thể xay nhuyễn như kem cũng như giá trị dinh dưỡng cao và dễ nuốt, lại không làm đau lợi của bé nên quả bơ là một trong những thực phẩm đầu tiên mẹ nên chọn để cho bé ăn dặm. Đồng thời, bơ còn dễ dàng kết hợp với các loại ngũ cốc, rau củ và trái cây khác để tạo nên hỗn hợp món ăn ngon lành cho bé.

Chuẩn bị Bơ và Sữa mẹ hay sữa bột. Bơ trộn với khoảng 200ml sữa mẹ hay sữa bột đã pha để tạo thành kết cấu lỏng, sánh cho bé tập ăn dặm.

 

Bước 1: Các mẹ bổ quả bơ theo chiều dọc, nhẹ nhàng dùng tay xoay ngược hai nửa quả bơ cho đến khi thấy nó tách ra. Dùng thìa để xúc bỏ hạt hoặc dùng con dao sắc, ấn nhẹ vào hạt cho đến khi hạt quả bơ dính vào dao thì nhẹ nhàng nhấc hạt ra ngoài. Dùng thìa xúc thịt quả bơ.

Bước 2: Cho bơ vào xay cho đến khi bơ mịn. Thêm sữa mẹ  hoặc sữa công thức hay ít nước lọc để bơ loãng. Với bé từ 10 tháng trở lên có thể ăn được bơ đặc thì chỉ cần dùng thìa miết nhẹ thịt quả bơ rồi quấy cho bơ mịn, thay vì xay nhuyễn.

Các mẹ có thể cho bé ăn bơ riêng hoặc kết hợp với chuối chín thành món giàu omega 3 và kali. Cách kết hợp với chuối rất đơn giản, chỉ cần cho chuối và bơ vào xay nhuyễn, có thể thêm sữa mẹ hoặc sữa công thức vào để làm loãng hỗn hợp này là bé có món ngon để tập ăn.

 

Đổi vị Bột ăn dặm cho bé với Súp bông cải xanh

Bông cải xanh được liệt kê vào một trong những thực phẩm phòng chống ung thư rất tốt. Không chỉ mát mắt bởi màu xanh của bông cải mà những muỗng súp này còn đượm vị ngọt tự nhiên của rau củ thêm chút vị beo béo của khoai tây và sữa tươi, vào mùa nào món này cũng được các bé yêu thích.

Nguyên liệu

- 50ml sữa tươi

- 1,2 lít nước dùng gà

- 1 cây bông cải xanh

- 1 củ khoai tây

- 1 muỗng canh hành tây băm

- 1 muỗng canh bơ

Hướng dẫn làm thực đơn cho bé ăn dặm

Bước 1: Khoai tây gọt vỏ, xắt hạt lựu, cho vào tô, thêm nước, bọc giấy bảo quản, cho vào lò vi sóng, đặt chế độ Micro khoảng 8 phút. Bông cải xanh ngâm, rửa sạch, tách nhỏ.

Bước 2: Cho bơ vào tô, cho vào lò vi sóng ở chế độ Micro khoảng 1 phút, cho hành tây vào để thêm 1 phút, cho bông cải xanh và xâm xấp nước dùng vào tô, để khoảng 5 phút.

Bước 3: Xay nhuyễn khoai tây, cho ra tô. Tiếp đến cho bông cải xanh vào xay nhuyễn, lọc lại, trộn đều, nêm hạt nêm, kem tươi, tiêu, bọc giấy bảo quản, cho vào lò khoảng 1 phút.

Đọc thêm

Dấu hiệu nhận biết có thai sớm

Dưới đây là những dấu hiệu nhận biết có thai sớm giúp chị em chuẩn bị cho thai kỳ tốt hơn:

Chậm kinh hoặc mất kinh

Chắc chắn dấu hiệu đầu tiên bạn nghĩ đến khi mang bầu đó chính là chậm kinh. Mặc dù đây có thể là một dấu hiệu quan trọng trong thai kỳ, nguyên nhân dẫn đến chậm kinh lại cũng có thể xuất phát từ việc tăng hoặc giảm cân quá mức, mệt mỏi, các vấn đề về nội tiết tố, căng thẳng, hay ngay cả khi bạn đang cho con bú cũng có thể bị tình trạng này. Một nguyên nhân khác là rối loạn nội tiết sau khi sử dụng lâu dài các biện pháp tránh thai. Theo các bác sĩ thì thuốc tránh thai có thành phần domperidone có thể có ảnh hưởng và gây ra nhu động dạ dày. Lý do vì chất này dễ dàng thấm vào thành mạch máu não nên gây ức chế thụ thể dopamine trung ương dẫn đến giảm các corticosteroid. Kết quả là việc rụng trứng bị chậm hơn khiến kì kinh nguyệt tiếp theo cũng theo đó mà “trễ hẹn”.

Chảy máu âm đạo là triệu chứng có thai

Một vài người thường bị chảy một lượng nhỏ máu ở âm đạo trong khoảng 11 hoặc 12 ngày sau khi thụ thai. Điều này có thể là do trứng được thụ tinh làm bung lớp niêm mạc của tử cung gây chảy máu tuy nhiên không phải ai cũng có hiện tượng này. Máu của hiện tượng này thường có màu sáng (xuất hiện đốm đỏ hay hồng hay hơi đỏ nâu) và thường chỉ có trong 1 đến 2 ngày. Bạn sẽ dễ dàng nhận biết được nếu để ý đến đặc điểm của những kỳ kinh bình thường trước đó.

Quầng và núm vú sẫm

Việc quầng vú của bạn bỗng trở nên thâm hơn là một dấu hiệu mang thai khá phổ biến, xuất hiện từ tuần thứ 14 và thường kéo dài trong suốt cả thai kỳ. Bên cạnh đó, việc mất cân bằng nội tiết tố cũng có thể gây ra triệu chứng này. Vì vậy, dù để đảm bảo tính thẩm mỹ hay kiểm tra xem mình có thật sự mang bầu hay không, bạn nên tìm đến sự trợ giúp của bác sỹ với chuyên môn vững vàng.

 

Tăng thân nhiệt

Sẽ là bình thường khi thân nhiệt tăng vào lúc rụng trứng. Thân nhiệt căn bản của bạn vẫn tăng sau khi sự rụng trứng hoàn tất và tiếp tục duy trì tình trạng tăng thân nhiệt cho tới gần ngày kinh của bạn có thể là một trong những dấu hiệu rất sớm của sự thụ thai.

Dấu hiệu có thai thường gặp là buồn nôn

Khi đang mong ngóng tin mừng mà bạn lại bất chợt cảm thấy buồn nôn, hẳn bạn sẽ liên tưởng ngay đến việc ốm nghén. Tuy nhiên, ngộ độc thực phẩm, căng thẳng, và một loạt các rối loạn dạ dày khác lại cũng có thể khiến cho bạn gặp phải vấn đề này. Thông thường, triệu chứng buồn nôn khi mang thai bắt đầu từ tuần thứ 2-8 sau khi thụ thai.

Đọc thêm

Xác định thời gian rụng trứng

Như hầu hết các phụ nữ khác, bạn có khả năng thụ thai vào thời gian giữa một chu kỳ kinh nguyệt, hay nói cách khác là khoảng 2 tuần tính từ ngày đầu của kỳ kinh cuối. Lúc này bạn sẽ có khoảng 3 hoặc 4 ngày dễ thụ thai nhất. Vào một thời điểm nào đó trong khoảng thời gian này, trứng trưởng thành sẽ di chuyển dọc theo một trong hai ống dẫn trứng để chờ tinh trùng đến.

 

Trong một chu kỳ kinh nguyệt kéo dài trung bình từ 28-35 ngày, bạn chỉ có khoảng chưa đến 1 tuần để có cơ hội “bắt” được bé yêu, chiếm tỉ lệ khoảng 20%. Nhưng bạn hoàn toàn có thể tăng cơ hội thụ thai của mình nếu bạn biết được thời điểm “nhạy” nhất của mình trong mỗi chu kỳ. Cách tính ngày rụng trứng như thế nào nhỉ?

 

Để có thêm nhiều cơ may thụ thai, bạn nên tính chu kỳ rụng trứng của mình bao nhiêu ngày và theo dõi nhiệt độ gốc cũng như chất nhầy cổ tử cung. Kết hợp các phương pháp này sẽ giúp bạn xác định thời gian rụng trứng.

 

Xác định chu kỳ rụng trứng của phụ nữ theo kinh nguyệt

Cách đơn giản nhất để xác định thời gian rụng trứng là đếm ngược ngày dựa theo chu kỳ kinh nguyệt. Đầu tiên, bạn xác định ngày đầu của kỳ kinh tiếp theo của mình, sau đó đếm ngược lại 12 ngày. Tiếp đó bạn đếm ngược thêm 4 ngày nữa – trứng có khả năng rụng cao nhất trong khoảng 5 ngày này, đây cũng là khoảng thời gian có khả năng thụ thai lớn nhất.

 

Nếu chu kỳ của bạn đều đặn và kéo dài 28 ngày (phổ biến nhất), ngày rụng trứng của bạn có thể là ngày 14 – trong đó ngày 1 là ngày đầu tiên hành kinh và bắt đầu một chu kỳ kinh nguyệt, ngày 28 là ngày cuối cùng trước khi bắt đầu một chu kỳ mới. (Nếu chu kỳ kinh nguyệt của bạn thất thường, bạn không nên sử dụng cách tính này.) Ngoài ra cách tính ngày rụng trứng để tránh thai cũng là một phương pháp tránh thai tự nhiên được chị em tin tưởng và khá an toàn.

 

Những dấu hiệu của ngày rụng trứng qua dấu hiệu cơ thể

So với cách xác định dựa theo chu kỳ kinh nguyệt, cách theo dõi mô hình nhiệt độ gốc của cơ thể và dịch tiết âm đạo cho bạn biết thời điểm rụng trứng ở chu kỳ tiếp theo chính xác hơn. Cách thức này khá tự nhiên và không tốn kém, tuy nhiên bạn sẽ phải dành thời gian để theo dõi cơ thể mình hàng ngày trong từ 1-2 chu kỳ liên tiếp để xác định được mô hình của cơ thể bạn.

 

Nhiệt độ gốc (NĐG): là nhiệt độ cơ thể bạn khi vừa mới ngủ dậy vào buổi sáng. Trước khi bước ra khỏi giường để làm vệ sinh cá nhân, hãy ngậm nhiệt kế vào miệng (cố gắng làm việc này vào cùng một thời điểm vào mỗi buổi sáng). Nhiệt độ cơ thể thay đổi cũng là cách nhận biết có thai

cho phụ nữ.

 

NĐG trước khi rụng trứng dao động từ 36,2 đến 36,5 độ C. Trong khoảng thời gian từ 2 đến 3 ngày sau khi trứng rụng, sự thay đổi hormone làm NĐG tăng thêm từ 0,5 đến 1,6 độ và giữ như thế ít nhất là đến kỳ kinh nguyệt tới. Nếu bạn thụ thai thì nhiệt độ sẽ giữ ở mức cao như thế suốt thời kỳ mang thai. Hãy theo dõi nhiệt độ trong vài tháng để tìm ra quy luật cho riêng mình.

 

Chất nhầy cổ tử cung: Có nhiều loại dịch tiết âm đạo, một trong số đó là chất nhầy cổ tử cung. Bạn có thể dùng ngón tay hay khăn giấy để lấy dịch này kiểm tra. Vào những ngày không có khả năng mang thai, chất dịch này nhẹ và dính. Cách ngày rụng trứng vài ngày, lúc bạn dễ thụ thai, bạn sẽ thấy dịch âm đạo tiết ra nhiều hơn, trong và kéo dính gần giống như lòng trắng trứng. Bạn dễ thụ thai nhất vào ngày cuối cùng bạn nhìn thấy dịch âm đạo giống như lòng trắng trứng. Dịch âm đạo dạng này cũng thường xuất hiện vào ngày rụng trứng và ngày trước đó.

Mẹo nhỏ: Bạn sẽ dễ thụ thai hơn khi tâm trạng của cả hai vợ chồng đều thoải mái, vì vậy hãy thư giãn và chờ đợi phép màu của tạo hóa nhé! Xem thêm thông tin về dấu hiệu nhận biết có thai tại đây.

Đọc thêm

Dấu hiệu có thai và dinh dưỡng trong thai kỳ

Trước tiên phải tìm hiểu những dấu hiệu mang thai của phụ nữ.

Chậm kinh: Đây là triệu chứng có thai thường thấy ở phụ nữ. Tuy nhiên, nó sẽ khó phát hiện với người có vòng kinh không đều. Hoặc ngay cả khi bạn tăng cân, mệt mỏi, stress, thay đổi hormone thì điều này cũng xảy ra. Một số phụ nữ vẫn có thể có hiện tượng chảy máu trong thai kỳ, tuy nhiên việc này sẽ diễn ra ngắn hơn.

Chóng mặt, buồn nôn: Vì lúc này cơ thể phải tăng lượng tuần hoàn nên bạn có thể sẽ cảm thấy chóng mặt, đặc biệt khi hoạt động mạnh hoặc thay đổi tư thế nhanh. Có cảm giác buồn nôn hoặc nôn khi thấy hoặc ngửi thấy mùi một số thứ như rượu, cà phê, thuốc lá, cá… và thèm ăn đồ chua, ngọt,… Có một số người có cảm giác như bị ốm. Hiện tượng này có thể bắt đầu một vài tuần sau khi thụ thai hoặc thậm chí chỉ sau vài ngày. Ngoài ra khi có thai người phụ nữ thường hay dễ xúc động, thay đổi tâm lý.

 

Sự thay đổi của ngực: Đây cũng là một cách nhận biết có thai. Khi có thai bạn sẽ có cảm giác căng hai đầu vú, vú nhạy cảm hơn, dễ đau khi đụng chạm. 2 tuần sau khi thụ tinh, vú và núm vú bắt đầu to ra, quầng vú cũng sẫm màu hơn. Dấu hiệu này là do sự gia tăng các hormon trong các tuần lễ đầu tiên khi cơ thể bạn chuẩn bị nuôi dưỡng thai nhi. Các nguyên nhân khác: Mất cân bằng hóc môn không liên quan đến việc mang thai hoặc có thể là ảnh hưởng của lần mang thai trước.

 

Thèm ăn do nghén

Sau những dấu hiệu có thai, có thể bạn không có cảm giác thèm dưa chua và kem nhưng nhiều phụ nữ khác sẽ cảm thấy thèm ăn một số thức ăn nào đó khi họ mang thai. Hiện tượng này có thể kéo dài suốt thời gian mang thai. Các nguyên nhân khác: chế độ ăn uống thiếu chất, thiếu một dưỡng chất nào đó, căng thẳng, trầm cảm hoặc sắp có kinh nguyệt. Ăn gì khi mang thai 3 tháng đầu cũng là câu hỏi rất nhiều chị em quan tâm.

Bổ sung dinh dưỡng thai kỳ

Uống thêm những viên vi chất bổ sung dinh dưỡng đã trở nên rất phổ biến trong cuộc sống hiện tại, đặc biệt là đối với người phương Tây. Tuy nhiên, cần phải nhớ rằng cho dù các loại thuốc bổ này là an toàn và hiệu quả, thì chúng vẫn không thể thay thế được việc “nạp” vitamin và khoáng chất qua đường ăn uống bằng các thực phẩm lành mạnh. Các nghiên cứu đã nhiều lần chỉ ra rằng, vitamin và các chất khác trong thức ăn có khả năng cân bằng tốt hơn, khả năng hấp thu cao hơn so với loại được làm nhân tạo.

 

Đối tượng nào sẽ là cần bổ sung dinh dưỡng

Có rất nhiều lý do khiến cho chúng ta phải sử dụng các sản phẩm bổ sung dinh dưỡng. Có thể kể đến: việc sản xuất thực phẩm chất lượng kém, bệnh tật, tuổi tác, lối sống bận rộn hoặc đất đai nghèo kiêt khiến thực phẩm kém dinh dưỡng…

Axit folic là sản phẩm bắt buộc sử dụng đối với phụ nữ mang thai và đang chuẩn bị mang thai. Acid folicđược sử dụng tốt nhất trước khi mang thai và tiếp tục khi mang thai 3 tháng đầu. Nó có thể làm giảm đáng kể nguy cơ dị tật ống thần kinh ở trẻ sơ sinh.

Phụ nữ đang cho con bú được khuyến khích sử dụng chất bổ sung dinh dưỡng, đặc biệt với các bà mẹ trẻ và những người có khoảng cách sinh giữa các con ngắn.

Những người bị bệnh nặng, sức khỏe kém và người già, thường do chế độ ăn uống nghèo dinh dưỡng, có thể vì lý do họ khó khăn về đi lại hoặc tiếp cận với nguồn dinh dưỡng từ thức ăn.

Người ít vận động, không có khả năng ra ngoài trời và những người đang bị bó kín cả cơ thể thường được khuyến cáo dùng vitamin D.

Những người có rối loạn hấp thu như bệnh celiac (bệnh đường ruột không hấp thu được gluten, hoăc rối loạn hấp thu trầm trọng) cũng được đề khuyến cáo sử dụng chất bổ sung để chông mất cân bằng dinh dưỡng.

Đọc thêm

Vài lời khuyên cho bé ăn dặm

Tại sao bé của bạn không chịu ăn?

Bé tuổi tập đi từ chối thức ăn vì nhiều lý do: không thích thú với món ăn, thích tự xúc ăn, bé mọc răng, bị ốm, hay có thể do chưa quen với sự chuyển đổi thực đơn ăn dặm. Bé được cho ăn thức ăn mềm, thức ăn xay nhuyễn quá lâu có thể trở nên khá kén chọn, các bé đã quen với các loại thực phẩm ngọt như trái cây cũng khó thích nghi với các loại rau vốn có vị cay và đắng.

 

Dạ dày của bé tuổi tập đi còn nhỏ nên chỉ cần bé ăn đồ ăn nhẹ, bột ăn dặm cho bé, uống sữa và các loại thức uống khác thì bé đã no rồi. Tránh cho bé ăn nhẹ quá gần với bữa ăn chính, đừng cho bé ăn vặt, và cho bé uống sữa sau bữa ăn.

 

Một số bé có thể có thói quen ăn uống khác bạn, bé thích ăn nhiều trong những bữa chính và ăn nhẹ hơn vào các bữa còn lại trong ngày. Một số bé thậm chí chỉ ăn nhiều vào bữa trưa và không đụng đến thức ăn của bữa tối. Bạn đừng lo vì đây hoàn toàn là một điều bình thường. Đừng bao giờ bắt bé ăn khi bé không thích vì hành động này của bạn sẽ tạo cho bé một ấn tượng xấu, lâu dài về việc ăn uống. Dọn cho bé thức ăn bổ dưỡng mỗi ngày và cho bé lựa chọn những thứ bé thích. Hãy kiên nhẫn, kiên trì và nhất quán khi chế biến thực đơn ăn dặm cho bé.

 

Bạn có thể làm gì để khuyến khích bé ăn uống lành mạnh?

Một trong những công cụ thực sự có giá trị mà bạn có trong tay đó là khả năng kiểm soát môi trường – bạn biết và điều khiển được những gì xảy ra trong gia đình, nó sẽ xảy ra thế nào, ở đâu, với ai, quy luật ra sao. Đây thực sự là một năng lực mạnh mà bạn có thể sử dụng để giữ cho mọi thứ đi đúng hướng.

 

Ví dụ nhé, bạn là bếp trưởng trong nhà, hãy sử dụng năng lực của bạn. Cho bé tham gia sơ chế thực phẩm và nấu ăn. Tranh thủ sự giúp đỡ của bé bằng cách giao cho bé việc lột vỏ, cắt nhỏ (cẩn thận!), đổ, khuấy, dọn cơm, bày chén dĩa. Luôn luôn quan sát bé và đảm bảo bé được an toàn. Dạy bé dọn dẹp sạch sẽ khi xong việc. Con trai nhỏ của tôi hay gạt rau xanh qua một bên, nhưng bé lại rất hào hứng giúp tôi sấy bí ngòi, trộn chúng vào bánh và nướng chúng lên. Cuối cùng bé ăn sạch sẽ phần bí ngòi trong bánh khi chúng đã được nướng chín.

 

Tự trồng rau quả ở nhà là một cách tuyệt vời làm cho bé thích thú hơn với thực phẩm và tạo cho bé một cơ hội khám phá. Bé nào cũng sẽ cực kì hào hứng khi thấy một củ cà rốt hay khoai tây nảy mầm, hay trông thấy một hạt đậu tách vỏ và nhô lên. Nếu bạn không có vườn, đừng lo vì vẫn còn có cách khác để làm. Hãy sáng tạo và rủ bé biến một xe đẩy đồ chơi hỏng, một chiếc xô cũ thành một chậu cây.

Những điều khác cần lưu ý: hãy kiên quyết, tránh những thứ làm bé phân tâm (như TV và đồ chơi), kiên trì và nhẹ nhàng với bé. Hãy khôn ngoan gieo vào lối sống của bé những mầm thói quen tốt. Đừng bao giờ bỏ cuộc, và luôn luôn cho bé thực phẩm lành mạnh. Một khi bạn cho bé ăn vặt, bạn sẽ khó lòng mà dừng cơn lũ đó lại và dù thực đơn cho bé ăn dặm của bạn có ngon cỡ nào thì việc cho bé ăn cũng là hết sức khó khăn.

 

Thức uống, thực đơn ăn dặm dạng lỏng

Luôn luôn cung cấp đồ uống thường xuyên cho con bạn trong suốt cả ngày. Phản xạ khát của bé vẫn đang phát triển, vì vậy bé có thể không nhận ra rằng mình đang khát. Điều này về lâu dài có thể dẫn đến táo bón.

 

Với thực đơn cho bé 6 tháng tuổi, tốt nhất bạn nên sử dụng cốc ăn có nắp cho thức uống hay thức ăn lỏng khác ngoài sữa mẹ hoặc sữa bột. Cho bé uống thức uống đóng chai làm tăng nguy cơ sâu răng của bé. Hãy để ý nếu bé thường xuyên uống thức uống đóng chai vì như thế lúc nào răng của bé cũng tiếp xúc với đường và sữa.

Ngoài ra, mặc dù sữa là nguồn cung cấp canxi và protein quan trọng, nhưng cho bé uống quá nhiều sữa (hoặc nước) có thể làm bé no và không hấp thụ đủ các chất dinh dưỡng khác từ các bữa ăn trong ngày. Điều này cũng giải thích vì sao bé của bạn không chịu ăn nhưng cứ uống sữa liên tục.

 

Nước ép trái cây

Nhiều bà mẹ tin rằng nếu chúng ta cho bé uống một ít nước trái cây như vậy là đủ các chất dinh dưỡng quan trọng, (ví dụ như vitamin C) cho bé. Nước trái cây và các sản phẩm thay thế sữa như sữa đậu nành, yến mạch và sữa gạo có thể được sử dụng (với lượng phù hợp) trong chế độ ăn hàng ngày của bé, nhưng không phải là không có vấn đề. Một trong những vấn đề lớn là các loại nước ép (hay quá nhiều sữa) thay thực phẩm, có thể dẫn đến sự mất cân bằng dinh dưỡng. Tốt hơn hết, bạn hãy thúc đẩy thói quen ăn uống lành mạnh bằng cách khuyến khích con bạn uống nước, hoặc uống sữa với lượng phù hợp với tuổi của bé.

 

Hàm lượng đường trong thực phẩm cho bé

Đường thông thường (đường ăn còn gọi là đường mía, sucrose) là thủ phạm chính gây sâu răng cũng như làm gia tăng nguy cơ bệnh tiểu đường và béo phì. Bạn nên có 1 thói quen theo dõi lượng đường trong thực phẩm mà bé ăn mỗi ngày.

Đường là một thành phần ‘ẩn’ nổi tiếng trong nhiều loại thực phẩm, đôi khi ngay cả trong các loại thực phẩm bạn có thể không ngờ tới-chẳng hạn như sốt trộn salad, bánh quy, nước sốt cà chua, đậu nướng, súp đóng hộp và rau quả đóng hộp, ngũ cốc ăn sáng, sữa chua và nước ép trái cây.

Đọc thêm

Dinh dưỡng hợp lý cho bé

Thực đơn cho bé sẽ thay đổi dần theo từng tháng tuổi. Bạn nên chú ý cho bé nhiều sự lựa chọn thức ăn và cũng đừng ép bé khi bé không muốn.

Thói quen ăn uống và sức khỏe

Một đứa bé trong độ tuổi từ 1 đến 5 thường ăn ba bữa chính và hai bữa ăn phụ mỗi ngày, nhưng cũng có một số bé ăn ít hơn mỗi bữa, nhưng lại ăn thường xuyên hơn. Điều này là rất bình thường. Quan trọng mà bạn phải nhớ đó là mỗi người mỗi khác, nếu con bạn không ăn giống như bạn thì cũng không thành vấn đề. Hầu hết bé cần ăn mỗi 3-4 giờ, như thế thói quen ăn uống hàng ngày của bé dần dần được hình thành. Chậm 10 phút, cho dù là với một bữa ăn chính hay phụ đều có thể làm bé khó chịu vì đói. Lúc này là lúc bạn luống cuống và dễ phạm sai lầm trong việc chọn thức ăn để nhanh nhanh trấn an bé đang cáu kỉnh.

 

Đừng ngạc nhiên nếu trong vòng 12 tháng, con bạn ăn rất nhiều, nhưng lại tăng trưởng chậm và lười ăn và thậm chí bắt đầu có biểu hiện kén chọn thức ăn. Đặc biệt là giai đoạn tập cho bé ăn dặm. Những người mẹ lúc này phải rất vất vả để tìm hiểu thực đơn cho trẻ 6 tháng tuổi ăn dặm như thế nào.

 

Lúc này đừng lo lắng vì bé sẽ không nhịn đói đâu. Biểu đồ tăng trưởng của trẻ mới là thước đo quan trọng, chứ không phải là số lượng thực phẩm bé ăn mỗi ngày. Thêm nữa, hãy luôn nhớ rằng, thực đơn ăn dặm bạn chuẩn bị cho bé mỗi ngày mới là điều đáng quan tâm. Chung quy lại, câu chuyện chỉ xoay quanh việc bạn cho bé ăn gì, và bé ăn những gì bạn cho.

Ý tưởng cho bữa ăn lành mạnh

Xem tất cả các công thức nấu ăn cho bé tuổi tập đi.

Thanh thức ăn hỗn hợp cho bé

Các thanh thức ăn hỗn hợp này chứa nhiều trái cây và là một món ngon, tốt cho sức khỏe cho cả mẹ và bé.

Yến mạch trái cây

Thật tuyệt vời khi bạn thay đổi thực đơn ăn sáng cho bé với món này vì yến mạch là một thực phẩm bổ dưỡng.

Rau hầm kiểu Ý (minestrone) cho mùa đông

Không cần dùng đến nồi hầm, nhưng bạn vẫn có thể nấu được một nồi súp rau hầm kiểu Ý ngon tuyệt cho mùa đông này. Bạn có thể trộn và kết hợp rau tùy thích, miễn sao làm hài lòng em bé nhỏ kén ăn của bạn.

Bí ngòi cắt lát

Món này ngon tuyệt khi ăn nóng, nhưng nếu cần, bạn vẫn có thể để đông lạnh và mang theo cho bé ăn khi đi dã ngoại. Sáng tạo thêm bằng cách thêm giăm bông thái nhỏ hoặc thậm chí một hộp nhỏ cá ngừ.

Bánh xếp nhân cá ngừ

Món này cực thích hợp trong một ngày bận rộn, nhưng vẫn đảm bảo được hàm lượng rau và cá cho bé.

 

Món gà hầm thơm phức

Món ăn đơn giản và ngon lành này này giúp xua đi cái lạnh trong mùa đông.

Xem nhiều thực đơn cho bé tại đây:  https://www.huggies.com.vn/thuc-don-cho-be/

Lời khuyên về thói quen ăn uống lành mạnh cho bé sơ sinh và bé tuổi tập đi

Dưới đây là một số gợi ý chung giúp bạn thiết lập một chế độ ăn uống cân bằng, lành mạnh và bổ dưỡng, qua đó hình thành thiện cảm của bé đối với các bữa ăn và thực phẩm:

• Chuyển đổi từ thức ăn xay nhuyễn đến thức ăn cắt nhỏ khi bé được khoảng 9 tháng. Khuyến khích bé tự xúc ăn khi bé đã có một số răng hỗ trợ việc nhai, việc này giúp bé không bị kén chọn thức ăn.

• Chuyển chế độ ăn thành ba bữa chính và hai bữa phụ khi bé được 9-12 tháng.

• Thường xuyên cho bé ăn lượng nhỏ thức ăn.

• Để các món ăn nhẹ bổ dưỡng ở nơi bé có thể lấy được.

• Tạo cho bé chu trình ăn uống dễ nhớ, cho bé ngồi cùng bàn ăn, xúc ăn và nói chuyện cùng với mọi người.

• Hãy sáng tạo món mới. Đừng bỏ cuộc nếu bé tỏ ra không thích món nào, mà hãy cho bé ăn lượng nhỏ hơn để thuyết phục bé. Một ngày nào đó bạn có thể thấy sự thay đổi!

• Duy trì nấu những món bé thích nhưng cũng nên cho bé thử món mới.

• Chuẩn bị cho bé những bữa ăn đơn giản nhưng ngon lành, tạo cho bé thói quen và sự thoải mái với thức ăn.

• Hãy tạo cho bé một ấn tượng tốt với thực phẩm, vì việc này có ích hơn việc chỉ bắt bé ăn mà thôi. Bữa ăn nên vui vẻ, thú vị và đừng quên khen bé.

• Cố gắng sáng tạo khi bạn trình bày thức ăn trên đĩa. Bé sẽ khoái chí với một khuôn mặt tươi cười làm từ bằng một vài đậu Hà Lan trên đĩa khoai tây nghiền.

• Luôn luôn là một hình mẫu tốt cho bé. Trong những năm đầu đời, bé sẽ học được nhiều nhất từ ​​hành vi của những người gần gũi nhất với bé.

• Tránh cung cấp thức ăn vặt cho bé. Nó sẽ làm cho cuộc sống của bạn dễ dàng hơn nhiều và con bạn sẽ được khỏe mạnh.

• Tranh thủ sự hỗ trợ của những người gần gũi nhất với bé – ông bà, cô dì, chú bác, những người chăm sóc em bé … để hỗ trợ các thói quen ăn uống mà bạn muốn bé học được..

Đọc thêm