Thực đơn cho bé - Cho bé ăn dặm

Thứ Ba, 29 tháng 7, 2014

Cách vượt qua khó chịu khi mới mang thai

14:24

Một số phụ nữ có một thời kỳ mang thai hoàn hảo, không hề mệt mỏi, đau nhức gì, trong khi đó phần lớn phụ nữ không được may mắn như vậy. Đa số những thai phụ bị những cơn đau nhức hành hạ, họ sẽ phải nếm trải những triệu chứng mang thai khó chịu, kéo dài trong suốt thai kỳ.

Sức khỏe phụ nữ mang thai có thể xấu đi dù chỉ là một virút cảm lạnh, một ca ngộ độc thực phẩm hay bất kỳ cơn đau nhức nào. Điều này có thể dễ dàng xảy ra dù thai phụ đã đề phòng hết mức. Hormone mang thai có khuynh hướng làm người phụ nữ có mang lo âu và căng thẳng quá sức, khiến họ dễ tổn thương bởi những cơn đau nhức hành hạ.

Bởi thế điều tốt nhất cho một phụ nữ mang thai là thực hiện chế độ ăn uống lành mạnh. Nghiên cứu cho thấy, chế độ ăn có ảnh hưởng trực tiếp đến sự giảm thiểu các triệu chứng khó chịu trong thai kỳ đặc biệt là những khó chịu do dấu hiệu mang thai gây ra. Thai phụ cũng nên ngủ đủ giấc và tránh căng thẳng. Mặt khác, khi người phụ nữ có thai gặp một trong những cơn đau thức khó chịu kéo dài, tốt nhất hãy đến khám bác sĩ.

Đau lưng dưới

Đứng đầu trong danh sách những cơn đau thường xuyên hành hạ bà mẹ mang thai là đau lưng, chính xác hơn là đau lưng dưới. Nó xuất hiện do trọng tâm của người phụ nữ mang thai bị lệch, khiến áp lực đặt lên vùng xương sống nhiều hơn các chỗ khác. Tử cung đang phát triển tạo một áp lực có thể tác động đến dây thần kinh hông, do đó gây ra chứng đau lưng dưới thường xuyên.

Để tránh cơn đau này, bà bầu có thể tập trung vào những tư thế đúng cũng như tiến hành những bài tập thể dục đều đặn như đi bộ và kéo giãn người.

Điều cần làm: nếu bạn thật khổ sở vì đau lưng, xoa bóp có thể giúp làm dịu đi vùng bị đau.

Chứng chuột rút

Cơn đau này rất phổ biến khi mang thai tháng thứ 6 và thứ ba thời kỳ mang thai và thường xảy ra vào ban đêm, phá vỡ giấc ngủ của bạn. Những cơn co thắt bắp chân thường xuất hiện do lượng phốtpho dư thừa và sự thiếu hụt canxi gây ra. Để tránh những cơn chuột rút, hãy tuân theo một chế độ tập luyện và không nên ngồi yên chịu đựng cơn đau, hãy đứng lên kết hợp đi bộ loanh quanh vài giờ. Bạn có thể thực hiện những bài thể dục này mỗi tối trước khi đi ngủ. Duỗi thẳng một chân trước, gập người, tay chạm mũi bàn chân. Thực hiện bài tập luyện này hàng đêm có thể bảo vệ bạn khỏi những chứng cơn co thắt.

Điều cần làm: Xoa bóp có thể giúp ích, hãy tranh thủ sự giúp đỡ của chồng trong trường hợp này, đặc biệt nếu bạn bị chuột rút ngay giữa đêm. Một túi chườm hoặc một chai nước nóng cũng có thể làm dịu cơn đau. Nếu cơn đau dai dẳng và trở nên không thể chịu nổi, hãy hỏi ý kiến bác sĩ, vì đó có thể là do một cục máu đông đang hình thành.

Chướng khí

Bà mẹ mang thai thi thoảng sẽ gặp những cơn đau khó chịu ở bụng do chướng khí. Những hormone sản sinh trong thời kỳ mang thai sẽ làm chậm quá trình tiêu hóa của bạn và tạo ra cơn đau trong bụng, đặc biệt là sau những bữa ăn lớn. Bạn sẽ bị chướng và phình bụng, ợ và đầy hơi.

Hãy cố gắng tìm hiểu những thức ăn làm gia tăng hoạt động của hơi (trong bụng) và tránh ăn chúng để phòng ngừa những cơn đau thắt. Cũng như, những bữa ăn nhỏ hơn nhưng thường xuyên hơn cũng có thể giúp ích. Tuy nhiên nếu tình trạng đầy hơi khiến bạn không thể thở nổi, chóng mặt, buồn nôn, sốt, nổi mẩn hay chảy máu đi kèm với cơn đau, bạn nên phải hỏi ý kiến bác sĩ.

Điều cần làm: Trong những trường hợp nghiêm trọng hơn, bạn nên giảm nồng độ axit trong dạ dày bằng chế độ ăn ít chua, ít gia vị và dầu mỡ. Nhưng trước hết hãy tham khảo ý kiến bác sĩ.

Ợ chua và khó tiêu

Ợ chua đi kèm với sự tăng cường progesterone, một loại hormone được sản sinh trong suốt thời kỳ mang thai làm trì hoãn thời gian dạ dày trống vì vậy nên có nhiều thức ăn hơn trong dạ dày.

Tình trạng khó chịu và đau đớn này liên quan đến hệ tiêu hóa. Cơn đau rõ ràng ngay chính giữa ngực khi dạ dày phản ứng lại với những loại thức ăn nào đó và axit dạ dày bị đẩy ngược lên thực quản. Để tránh điều này, bạn nên để ý những gì mình ăn và ăn khẩu phần nhỏ thôi.

Thật ra, các chuyên gia khuyến cáo rằng phụ nữ mang thai nên rải nhu cầu dinh dưỡng hằng ngày ra thành nhiều bữa nhỏ, khoảng sáu bữa ăn nhỏ thay cho ba bữa lớn. Cũng phải đảm bảo rằng bạn không ăn quá nhiều. Việc tránh những thức ăn gia vị và nhiều chất béo cũng sẽ giúp ích cho quá trình tiêu hóa.

Điều cần làm: Những cách giảm nồng độ axit đơn giản như Maalox có thể giúp ích trong nhiều trường hợp nghiêm trọng. Hãy gọi cho bác sĩ của bạn nếu bạn ợ chua hoặc khó tiêu hơn ba lần trong một tuần.

Nhức đầu

Thỉnh thoảng bà bầu sẽ bị nhức đầu, đặc biệt khi họ hay bị nhức đầu trước đây. Chẳng hạn, những ai bị đau nửa đầu, đôi lúc thấy chúng xảy ra thường xuyên hơn. Nhưng theo một quy luật chung, một cơn nhức đầu dữ dội không phải là một dấu hiệu có thai thường thấy, và nếu nó cứ đau như búa bổ, nên hỏi ý kiến bác sĩ để chắc rằng huyết áp của bạn bình thường và có thể loại bỏ chứng phù nề.

Một cơn nhức đầu có thể là triệu chứng của tiền sản giật. Phòng tránh đau đầu bằng cách thư giãn, nghỉ ngơi đủ và ăn uống điều độ. Đôi khi những cơn nhức đầu bạn gặp là những cơn nhức do đói.

Điều cần làm: Không may thay, không có nhiều thuốc giảm đau an toàn đối với phụ nữ mang thai. Một số dược phẩm giảm đau nhức có thể gây co tử cung, có thể đẩy nhanh cơn đau đẻ. Nên hãy luôn hỏi ý kiến bác sĩ. Đôi khi chườm bằng nước nóng hoặc lạnh có thể giúp bạn giải tỏa được cơn đau. Đừng uống bất cứ dược phẩm giảm đau nào có khả năng gây co tử cung, khiến bạn đau đẻ sớm.

Táo bón và bệnh trĩ

Bào thai đang phát triển gây một áp lực ghê gớm lên vùng khung xương chậu, đó cũng là lý do chứng táo bón có thể phát triển. Áp lực thậm chí có thể khiến các mô của ruột thẳng lòi ra khỏi hậu môn thành các búi trĩ. Những búi trĩ này có thể rách và chảy máu, mặc khác cũng rất khó chịu.

Một chế độ ăn uống kém, thiếu hụt chất xơ có thể gây ra chứng táo bón và đi phân cứng hoặc nghiêm trọng hơn là bệnh trĩ. Vài thay đổi đơn giản có thể giúp bạn tránh được điều này. Trước tiên hãy chắc rằng bạn đã uống nhiều chất lỏng,, ăn nhiều chất xơ và tập thể dục mỗi tuần ba lần để giữ thân hình và giữ hệ tiêu hóa hoạt động ổn thỏa. Phòng tránh chứng táo bón sẽ giúp bạn tránh được bệnh trĩ.

Điều cần làm: Đối với căn bệnh trĩ phiền phức, các chuyên gia khuyến cáo cách tắm ngồi. Ngồi trong nước muối với lượng muối vừa đủ, ngâm vùng bị ảnh hưởng trong 20 – 30 phút, hai đến ba lần mỗi ngày. Bạn cũng có thể thoa dầu hạnh nhân hoặc đắp lạnh để giúp giảm đau. Đừng dùng những thuốc mỡ tại chỗ trừ khi có sự kê đơn của bác sĩ.

Viêm tiết niệu

Viêm đường tiết niệu không hề bình thường ở phụ nữ có thai, có khoảng 10% phụ nữ mang thai có thể mắc phải bệnh này. Tình trạng này nên được điều trị ngay vì chúng có thể khiến bạn đẻ non do rách màng nhầy. Nếu bạn nghi ngờ mình bị viêm nhiễm đường tiết niệu, hãy đến gặp bác sĩ là làm xét nghiệm nước tiểu thích hợp. Bác sĩ sẽ kê kháng sinh an toàn cho thai phụ, tuy nhiên cách này đôi lúc có thể gây ra viêm nấm âm đạo do thay đổi môi trường âm đạo.

Hãy cố gắng tránh tình trạng này bằng cách uống nhiều nước, ít nhất là tám cốc mỗi ngày, và đi tiểu ngay mỗi lần buồn tiểu tiện. Hãy cố gắng đừng để còn nước tiểu trong bàng quang, vì điều đó sẽ làm tăng sự nhạy cảm đối với bệnh. Các loại thức uống lợi tiểu dù khiến bạn phải ra vào nhà vệ sinh nhiều hơn nhưng có ích cho việc tống khứ hết nước tiểu khỏi bàng quang của bạn.

Điều cần làm: Bác sĩ của bạn sẽ kê thuốc kháng sinh như ampicillin nếu bệnh nhân không mẫn cảm với các thành phần của thuốc. Nếu bị nấm sẽ được điều trị bằng cách bôi kem lên vùng nhiễm. Lý do viêm nhiễm nấm có thể là do tiểu đường.

Đọc thêm

Cùng bé vui chơi và học hỏi

10:24

Việc dành thời gian chơi đùa, trò chuyện với con sẽ giúp bạn có cái nhìn thú vị hơn về cuộc sống của chính mình, cũng như hỗ trợ con tốt hơn trong quá trình phát triển kỹ năng sống.

Đôi khi những giờ nghỉ ngơi, chơi đùa cùng con chính là dịp để bạn đem đến những bài học vỡ lòng sâu sắc và ý nghĩa nhất cho con.

Tập lật cùng con

Một số bé khá thích “trò chơi” này, một số lại không. Dù vậy, con bạn luôn phải trải qua khoảng thời gian tập lật để có thể phát triển kỹ năng đến các giai đoạn khác. Việc cố gắng lật bụng xuống sàn nhà và hoạt động chủ yếu cơ cổ, tay và chân là bước đệm quan trọng để một em bé bắt đầu ngồi, lết và bò.

Vị trí khi tự lật úp người lại này khá mới lạ nên không tránh khỏi bé có thể khóc nhè. Nhưng bạn đừng quá lo lắng, bé sẽ mau quen dần với trạng thái này và chuyển hướng tập trung vào hoạt động tay chân thôi. Sau khoảng 2 tháng tuổi, bạn có thể hỗ trợ con tập lật bụng, nâng đầu bé bằng cách nằm sát cạnh bé, hoặc cho con nằm trên bụng bạn, vuốt ve và trò chuyện cùng con.Ngoài ra bạn có thể giúp con duy trì thời gian lật tốt hơn bằng cách đặt nhiều món đồ chơi xung quanh bé hoặc hát hò, tạo nhiều âm thanh thu hút sự chú ý để bé vận động các cơ và giác quan nghe nhìn. Lưu ý đặt bé lên nơi bằng phẳng, êm ái và luyện tập từ từ với thời gian tăng dần từ 2 – 5 phút mỗi lần bạn nhé.

Bé vui ca hát

Không cần phải nói, bạn cũng biết về vai trò âm nhạc đối với thai nhi ngay từ khi trong bụng mẹ đến khi ra đời rồi phải không? Từ lời ru ầu ơ mỗi trưa hè của mẹ, hay những ca khúc thiếu nhi khiến con nhún nhảy, âm nhạc kích thích sự phát triển khả năng ngôn ngữ và sáng tạo nghệ thuật, cũng như giúp bé nuôi dưỡng một tâm hồn nhạy cảm, trong sáng.

Bạn có thể sử dụng âm nhạc để hưởng ứng trạng thái của con – với ca khúc vui tươi sông động sẽ giúp bé thích nhún nhảy, hoạt động tay chân hơn; còn khi bé mệt và buồn ngủ thì những bản nhạc nhẹ nhàng mau chóng đưa bé vào giấc ngủ dễ dàng. Nghe nhiều một ca khúc quen thuộc, bé sẽ có phản xạ hát theo, và như thế nhanh biết nói và vốn từ phát triển hơn. Bạn còn có thể chọn những bài hát đơn giản, dễ thuộc để dạy con các kiến thức cơ bản khác như nhận biết ông bà, cha mẹ, tập đếm, tập đánh vần… bé sẽ tiếp thu nhanh và hiệu quả mà không nhàm chán.Nếu được, bạn hãy cho con tiếp xúc sớm với các nhạc cụ (hoặc bạn tự tạo ra các nhạc cụ đơn giản) như trống, kèn để giúp bé thỏa sức vui chơi và hát hò. Biết đâu con bạn sẽ trở thành Mozart trong tương lai thì sao?

Vẽ và cắt dán, xếp hình

Một “trò vui” cùng con nữa, đó chính là việc vẽ vời và cắt dán, xếp hình theo ý thích và khả năng sáng tạo. Bạn cho con tiếp xúc với nhiều hình dáng của đồ vật khác nhau, dạy bé nhận biết chúng và vẽ lại, ngoài ra việc tiếp xúc với màu sắc sẽ giúp khả năng thị giác, phán đoán cũng như sáng tạo của bé tốt hơn.Tuy nhiên bạn cần lưu ý lựa chọn những dụng cụ, phẩm màu phù hợp, không độc hại cho bé; để các vật dụng có đầu nhọn, sắc bén xa tầm tay bé; luôn ở bên quan sát con để tránh bé cho vật lạ vào mồm và mắt.

Không khó kết hợp nhiều bài học nhỏ lẻ vào các trò chơi thú vị cùng con, như tập nói, tập phát âm từ, nhận mặt cha mẹ… đúng không bạn? Vậy hãy cầm “một vé về tuổi thơ” với con đi nào, con bạn sẽ được hỗ trợ rất nhiều trong những bước đầu phát triển kỹ năng, còn bạn sẽ được trải nghiệm lần nữa niềm vui tuổi thơ song song với niềm hạnh phúc được làm mẹ. Chúc ngôi nhà của bạn luôn ấm áp và rộn vang những tiếng cười trẻ thơ!

Đọc thêm

Đau ngực khi mang thai?

07:12

Thay đổi về hormone trong khi mang thai làm tăng lưu lượng máu cũng như gây nên một số thay đổi ở mô ngực, khiến bạn cảm thấy như ngực bị sưng, đau, tê và nhạy cảm một cách bất thường nhất là khi chạm vào, đây là một trong số nhiều những triệu chứng mang thai thường gặp. Nhiều chị em diễn tả sự khó chịu này giống như trước lúc hành kinh vậy, nhưng ở mức độ nặng hơn.

Đau ngực là một trong những dấu hiệu có thai, thường bắt đầu trong khoảng từ tuần thứ 4 – tuần thứ 6 và kéo dài cho hết tam cá nguyệt đầu tiên.

Ngoài ra, vào khoảng tuần thứ 6 – tuần thứ 8 của thai kỳ, có thể bạn sẽ thấy ngực mình bắt đầu to dần và tiếp tục phát triển trong suốt thời gian mang thai. Việc ngực to lên một, hai cỡ là bình thường, đặc biệt nếu bạn đang mang thai con đầu lòng. Sự thay đổi này kéo theo vùng da ở ngực căng ra, gây cảm giác ngứa ngứa và có thể xuất hiện các vết rạn da ở vùng này.

Bạn cũng có thể thấy được mạch máu dưới lớp da vùng ngực. Ngoài ra, dấu hiệu nhận biết có thai nữa đó là núm vú ngày càng lớn và sậm màu hơn, sau vài tháng đầu tiên thì cả quầng vú cũng lớn và sậm màu hơn. Trước đây có thể bạn không để ý những cục nhỏ nhỏ trên quầng vú, nhưng bây giờ thì bạn bắt đầu thấy chúng rõ ràng hơn nhiều – đó chính là những u Montgomery, một dạng của tuyến dầu. Ngực bạn trải qua những thay đổi này để chuẩn bị giai đoạn cho con bú sắp tới.

Khoảng tháng thứ ba của thai kỳ, sữa non bắt đầu được sản xuất, đây là dạng sữa đặc biệt mà con sẽ nhận được khi lần đầu bú mẹ. Ở những tháng cuối, chất đặc màu vàng này có thể rỉ ra một chút, tuy nhiên cũng có một số người đã bắt đầu rỉ từ sớm hơn và một số thì không rỉ ra chút nào.

Cách giúp mẹ bớt đau ngực

Đầu tiên, bạn nên tìm mua vài chiếc áo ngực “chuyên dụng” loại tốt để hỗ trợ bầu ngực của mình tốt hơn trong giai đoạn đặc biệt này. Hãy tìm hiểu kỹ để biết về loại áo ngực dành cho phụ nữ mang thai mà mình nên dùng, bạn cũng có thể nhờ tư vấn ở các cửa hàng bán đồ lót lớn hoặc tiệm bán đồ bầu. Bạn nên tìm loại áo có chất liệu mềm mại, không có đường chỉ may ở gần núm vú. Áo ngực bằng chất liệu cotton sẽ thoải mái và thoáng hơn áo bằng chất liệu tổng hợp. Chiếc áo ngực có gọng bây giờ cũng không phù hợp lắm, nó khiến bạn cảm thấy không thoải mái.

Nên cân nhắc mua áo ngực hơi rộng hơn kích thước hiện tại khoảng 1-2 size (cả về kích cỡ bầu ngực và vòng ngực) vì ngực và bụng bạn vẫn đang lớn dần. Chọn chiếc áo mặc vừa nhất khi cài khóa ngực ở mức trong cùng để khi ngực lớn bạn có thể nới ra. Và tốt nhất là trước khi sinh, vào tam cá nguyệt cuối cùng, bạn cũng nên mua luôn một chiếc áo ngực loại dành cho con bú.

Ngoài ra, khi tập thể dục, đặc biệt trong giai đoạn này, bạn nhất thiết nên mặc loại áo ngực ôm khít hỗ trợ, vì ngực bạn bây giờ nặng hơn lúc chưa mang thai. Loại áo ngực được thiết kế đặc biệt cho việc vận động sẽ hỗ trợ bạn nhiều hơn trong quá trình tập và giảm thiểu khó chịu. Và cũng hãy tìm hiểu về loại áo ngực bầu để mặc khi đi ngủ – loại áo mềm, bằng chất liệu cotton thoải mái.

Đọc thêm

Thứ Hai, 28 tháng 7, 2014

Dinh dưỡng cần thiết cho trẻ ăn dặm

21:21

Bé 6 tháng tuổi bạn đã có thể cho bé thử những muỗng bột ăn dặm đầu tiên. Qua 7 tháng, bé sẽ ăn tốt hơn và các nhóm thực phẩm cũng đầy đủ hơn. Để bé ăn ngon miệng, đủ chất, trong một chén cháo được chế biến hoàn chỉnh cần hội đủ 4 nhóm thực phẩm: tinh bột, chất béo rau củ và đạm. Tùy theo số tháng tuổi mà bạn có thể cho bé ăn ít hay nhiều.

4 nhóm thực phẩm cần thiết trong thực đơn ăn dặm của bé gồm có

Nhóm tinh bột:

Thực phẩm: Gạo, đậu, khoai củ, bột mì…

Số lượng : Tùy theo độ lỏng hay sệt.

Cách chế biến:

Thực đơn cho trẻ 6 tháng tuổi : Bột thật mịn;

7 tháng tuổi : Bột mịn vừa phải;

8 tháng tuổi : Bột lợn cợn, cháo nhuyễn;

9-12 tháng tuổi : Cháo hạt mịn;

12 tháng tuổi : Cháo hạt to lợn cợn.

Nhóm chất đạm:

Thực phẩm: Thịt, cá, tôm, cua, đậu hũ, đậu hạt, trứng…

Số lượng: 30g/1 chén (2 muỗng canh gạt)

Cách chế biến:

6-7 tháng tuổi: Đạm mềm, băm nhuyễn;

8-9 tháng tuổi: Băm nhuyễn, tán qua rây;

9-12 tháng tuổi: Băm nhuyễn;

> 12 tháng tuổi: Băm nhỏ.

Nhóm rau củ:

Thực phẩm: Rau lá, rau củ, bí bầu, trái cây tươi…

Số lượng: 20g/1 chén (2 muỗng canh).

Cách chế biến:

6-8 tháng tuổi: Băm/ Tán thật nhuyễn.

9-12 tháng tuổi: Băm nhuyễn

> 12 tháng tuổi: Băm nhỏ, ăn cả lá, miếng trái cây mềm…

Nhóm chất béo

- Thực phẩm: Dầu ăn, mỡ cá, mỡ heo, bơ…

- Số lượng: 6-10g/1 chén (1-2 muỗng canh)

- Cách chế biến: Cho vào chén bột, cháo nóng

Dầu tinh luyện (salad oil): ăn sống

Dầu hỗn hợp (cooking oil), dầu thô, mỡ: nấu chín trước khi ăn

Khẩu phần ăn của trẻ từ mới sinh đến 24 tháng tuổi

Tháng tuổiKhẩu phần sữaKhẩu phần ăn

< 6 thángBú mẹ hoàn toàn

6-7 thángBú mẹ (800-1000ml)Tập ăn dặm;

Uống nước trái cây.

7-8 thángBú mẹ (800-900ml)½ chén x 2 (bột sệt)

Trái cây

9-12 thángBú mẹ (700-800ml)2/3-1 chén (bột hay cháo đặc)

Trái cây, chế phẩm từ đậu nành, bánh flan, sữa chua

12-24 thángBú mẹ (500-600ml)3-4 chén cháo đặc

Trái cây, chế phẩm từ sữa tươi, bún, nui sao, phở, …

Những quan niệm sai lầm khi cho bé ăn dặm

- Ăn thịt nhiều thì bổ.

- Không ăn dầu mỡ khi trẻ bệnh.

- Xay nhuyễn thức ăn cho trẻ dễ ăn.

- Hầm thật kỹ thức ăn lấy nước.

- Kiêng cữ cá biển, trứng gà, thịt bò…

- Cho trẻ ăn nhiều “đồ bổ” hỗn hợp.

- Trẻ uống nước nhiều cho tốt.

- Uống sữa thay ăn cũng được.

- Ăn cơm sớm cho trẻ mau cứng cáp.

Đọc thêm

Những điều cần biết khi cho bé ăn dặm

13:23

Trong những tháng đầu đời, toàn bộ nhu cầu dinh dưỡng của con bạn đều được sữa mẹ hoặc sữa bình đáp ứng đầy đủ. Khi bé lớn dần lên, nhu cầu dinh dưỡng của bé cũng trở nên phức tạp. Đối với rất nhiều bà mẹ, thời kỳ cai sữa này khiến họ hết sức mệt mỏi và lúng túng, nhưng với kiến thức đúng đắn và một chút kiên trì, mọi chuyện sẽ xuôi chèo mát mái cả.

Khi nào con tôi sẵn sàng cho thức ăn khác ngoài sữa?

Tổ chức Y tế Thế giới khuyên rằng chỉ nên cho con ăn thức ăn thô sớm nhất là 4 tháng tuổi và trễ nhất là 6 tháng tuổi. Đó là bởi vì trước 4 tháng tuổi, hệ tiêu hoá của con bạn chưa thực sự sẵn sàng để xử lý thức ăn thô, và các phản xạ nguyên thủy có thể khiến trẻ gặp khó khăn khi nuốt. Ăn thực đơn ăn dặm đặc sớm quá cũng có thể khiến bé bị dị ứng thức ăn.

Sau 6 tháng tuổi, nhu cầu dinh dưỡng của con bạn trở nên phức tạp hơn, và chỉ sữa mẹ hay sữa bình không đủ để đáp ứng nhu cầu của cơ thể đang lớn lên rất nhanh. Nếu bạn không bắt đầu cho con ăn thức ăn đặc lúc 6 tháng tuổi, bạn có thể gặp vấn đề khi cho con ăn vì bé sẽ không chịu ăn các loại thức ăn. Nếm thử những mùi vị và dạng thức ăn mới cũng rất quan trọng đối với sự phát triển của bé.

Giai đoạn cai sữa và cho bé ăn dặm bắt đầu khi bé được từ 4-6 tháng tuổi

Ngoài độ tuổi, bạn cũng có thể biết được con mình đã sẵn sàng cho thức ăn đặc dựa trên những dấu hiệu sau:

- Bé có thể ngồi không cần tựa và kiểm soát tốt đầu cổ.

- Bé đưa tay với lấy đồ vật cho vào miệng

- Bé tỏ ra hiếu kỳ với những gì bạn ăn, thậm chí còn nhép miệng làm động tác nhai

- Bé tăng cân không đều như trước hoặc sụt cân vì cơ thể sử dụng nhiều calorie mà một mình sữa không thể cung cấp đủ.

- Sữa dường như không thể làm bé no, và bé đòi ăn nhiều hơn

Cũng cần lưu ý rằng bắt đầu cho con ăn thực đơn ăn dặm đặc với mục đích khiến bé ngủ suốt đêm không phải là ý hay. Thay vì khuyến khích thói quen ngủ đúng giờ, việc này có thể phản tác dụng.

Bắt đầu cho con ăn dặm như thế nào?

Đây là một trải nghiệm mới cho cả bạn và bé, nghe ra thì vất vả nhưng có thể sẽ rất vui. Hãy đảm bảo cả hai mẹ con đều đồng thuận khi lần đầu cho bé ăn thức ăn. Hãy làm điều đó khi con bạn bình tĩnh thoải mái và tỉnh táo. Sẽ mất vài ngày bé mới quen nuốt thức ăn đặc, và những bữa ăn đặc đầu tiên của bé đúng thật là một thí nghiệm với những dạng và mùi vị mới – bạn dọn dẹp thì nhiều mà cho con ăn chẳng được bao nhiêu.

Bữa trưa là thời điểm tốt nhất để tập cho con bạn làm quen với thức ăn đặc, vì bạn có thời gian dành cho bé. Hãy cho bé uống chút sữa cho bớt đói, rồi thử cho ăn chút thức ăn đặc. Những thức ăn đầu đời của con bạn cần phải mềm và dễ tiêu. Trong những bữa đầu tiên, cố gắng giữ cho dạng thức ăn gần giống như sữa mà bé đã quen uống. Vì vậy, nên bắt đầu cho con ăn những món như bột lỏng hay bột ngũ cốc sơ sinh pha chút sữa mẹ hay sữa bình. Pha trộn theo hướng dẫn cho đến khi tạo thành một mỗi hợp lỏng sền sệt và đút cho bé ăn từng chút một. Khi bé đã quen, hãy thử cho bé ăn nhiều ngũ cốc hơn và pha hỗn hợp đặc dần lên theo thời gian.

Bạn cũng có thể bắt đầu với rau củ và dần dần lên sinh tố trái cây, hãy nhớ đảm bảo cho hỗn hợp đủ lỏng trong thời gian con bạn làm quen với món ăn mới. Trái cây ngọt hơn rau củ, vì vậy nếu cho bé ăn trái cây trước khi ăn rau củ, con bạn có thể trở nên thích trái cây hơn rau và bạn sẽ rất khó bắt con ăn rau sau này.

Thực đơn ăn dặm cho bé từ rau củ và trái cây thường được chọn bao gồm: khoai lang, bí đỏ, cà rốt, chuối, táo và lê. Hãy bắt đầu với các loại rau củ có màu cam trước khi tiến đến các loại có màu xanh đậm. Bạn cũng có thể cho sữa vào sinh tố để đặt độ lỏng cần thiết. Khi con bạn đã chịu ăn cháo bột hay ngô dằm sữa, hãy chuyển sang rau củ nghiền rồi sinh tố trái cây.

Đọc thêm

Thứ Bảy, 26 tháng 7, 2014

Thực đơn ngon miệng với cháo cá lóc

03:22

Bé lúc nào cũng thích thú với những món ăn mới, bạn phải thường xuyên đổi món cho bé nhằm giúp bé ăn được ngon miệng hơn. Những món cháo cá lóc sau không những giúp bé ngon miệng mà còn giúp bé nhuận tràng, không lo táo bón nhé.

Cháo cá lóc với khoai tây, cà rốt

Khẩu phần giàu đạm và cân đối đạm động vật, thực vật giúp bé tăng trưởng tốt. Nhiều canxi giúp xương vững chắc. Nhiều caroten giúp bé mắt sáng

Nguyên liệu

Bột gạo 20g

Cà rốt 10g

Cá lóc 30g

Khoai tây 10g

Dầu ăn

Nước

Hướng dẫn

Nấu chín nạc cá lóc, cà rốt, khoai tây. Để còn ấm pha bột vào từ từ, cho dầu ăn vào sau cùng.

Lưu ý: Khi nấu các món cháo dinh dưỡng cho bé được chế biến từ cá lóc nên lưu ý cá có xương cần sơ chế kỹ để bé không bị hóc xương và cá dễ tanh nên cần cạo sạch cho hết nhớt.

Cháo cá lóc khoai lang cho bé ngon miệng

Nguyên liệu:

Cháo trắng : 2/3 chén

Nước dùng: 30ml

Cá lóc: 3 muỗng canh

Khoai lang: 2 muỗng

Nước mắm

Dầu ăn cho bé

Thực hiện:

Để nấu cháo trắng ngon bạn có thể tham khảo Cách nấu cháo trắng đơn giản nhưng thơm ngon cho bé.

Cá lóc hấp chín, gở bỏ xương, phần thịt tán nhuyễn để riêng.

Khoai lang hấp chín, tán nhuyễn.

Cho cháo trắng vào nồi, cho thêm nước dùng vào nấu sôi, khuấy đều, cho cá và khoai vào trộn đều, nêm vào cháo 3 muỗng cà phê nước mắm, và 10ml dầu ăn cho bé, tắt lửa.

Vậy là bé đã có một chén cháo thơm ngon và giúp bé đổi khẩu vị rồi đó.

Thực đơn cho bé ăn dặm nấu vừa ăn không đặc quá. Món này nên dùng thật nóng, khi nào ăn mới cho rau vào để rau không bị mềm mất ngon. Nếu sợ lẫn xương trong nồi cháo, có thể nấu riêng nước dùng từ phần xương cá lóc sau đó lọc lại, dùng nước đó nấu cháo. Tuy nhiên sẽ làm tốn kha khá thời gian của các bạn. Nhưng tốn thời gian mà con yêu có được 1 tô cháo cá lóc ngon cũng đáng mà phải không các mẹ.

Đọc thêm

Thứ Sáu, 25 tháng 7, 2014

Cách chế biến những món nui ngon miệng

21:01

Nui xào bò

Hình dáng, màu sắc của những sợi nui quện lẫn thịt bò viên chắc chắc sẽ khiến bé thích thú và ăn ngon miệng.

Nguyên liệu

250g thịt bò xay nhuyễn, 150g nui, 1 củ hành tây băm, 1 thìa cà phê tỏi băm, 1 củ cà rốt băm, 5g ngò rí cắt nhỏ, 1 hộp xốt cà chua, 120ml sữa tươi, 100g bột bánh mì khô, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 50g bơ lạt (hoặc 2 thìa súp dầu ăn).

Hướng dẫn Nui xào thịt bò

Bước 1: Trộn thịt bò với hành tây, tỏi, cà rốt, ngò, bột bánh mì khô, muối, đường, viên thành 15 viên nhỏ.

Bước 2: Cho cà chua, sữa tươi và 250ml nước vào nồi nấu sôi, thả thịt bò đã viên vào, nấu nhỏ lửa khoảng 20 phút là chín.

Bước 3: Nui luộc chín, vớt ra, xốc với bơ cho thơm, trút ra tô hay đĩa sâu lòng, cho thịt bò và nước súp lên, rắc ít ngò cho đẹp. Có thể chọn bất cứ loại nui nào mà bé thích, trừ nui ngôi sao vì nhỏ quá, làm món này không ngon. Nếu bé không quen ăn bơ, có thể thay bằng dầu ăn khi trộn nui.

Mách nhỏ:

Các bé thường rất thích món nui xào bò vì dễ ăn, những món này chế biến thêm với ít thịt bò mềm và xốt béo thì bé sẽ rất ngon miệng.

Nui xào thịt heo

Từng cọng nui ngấm đều vị chua, ngọt của cà chua và thịt heo, mùi thơm của hành lá, 1 chút cay của tương ớt… làm món ăn thật hấp dẫn và ngon miệng.

Thành phần nguyên liệu gồm có:

- 250gr nui.

- 200gr cà chua.

- 70gr hành tây.

- 250gr thịt heo xay.

- 3 cọng hành lá.

- Tỏi băm nhuyễn, gia vị.

Đun 1 nồi nước sôi để luộc nui, cho ¼ thìa cà phê muối và chút dầu ăn vào. Muối làm cho nui dai hơn và ngon hơn.

Khi nui vừa chín tới thì vớt ra một tô nước lạnh, sau đó để nui thật ráo nước

Hành lá chia đôi, một nửa đem cắt khúc, còn lại thái nhỏ.

Đặt chảo lên bếp, đợi phi thơm tỏi băm, sau đó cho hành tây vào.

Tiếp theo, bạn cho thịt xay vào, xào đều tay, nêm 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 ít tiêu xay.

Sau 5 phút thịt sẽ chín, bạn cho ra 1 đĩa.

Tiếp tục cho 1 thìa canh dầu vào chảo. Đợi dầu nóng, bạn trút cà chua vào, đảo đều tay, nêm 1 thìa canh đường, 1 thìa canh nước mắm, ½ thìa hạt nêm.

Khi cà chua đã chín thì cho thịt đã xào vào, đảo sơ, rồi bỏ nui vào.

Khi xào nui, có thể nui sẽ hút nước, nếu bạn thấy khô, có thể thêm một vài thìa canh nước.

Xào nui khoảng 3 phút thì bỏ hành lá vào và tắt bếp.

Bày ra đĩa, khi ăn, bạn hãy cho thêm tương ớt.

Nui xào thịt heo bạn có thể nấu cho cả nhà thưởng thức vào bữa sáng hoặc làm món ăn tối nhanh gọn. Từng cọng nui ngấm đều vị chua, ngọt của cà chua và thịt heo, mùi thơm của hành lá, 1 chút cay của tương ớt làm món ăn thật hấp dẫn và ngon miệng.

Nui xào lạp xưởng

Nguyên liệu: – 250g nui xoắn – 1.5 cây lạp xưởng – 100g dưa chuột (dưa leo) – 100g cà-rốt – 100g hạt đậu hà lan – 1 ít rau mùi – 20g hành tỏi băm – 2 thìa cà phê hạt nêm – 1 thìa cà phê đường – Dầu ăn – Muối tiêu.

Nui cho vào nước sôi, luộc chín với 1 thìa cà phê dầu ăn, và 1/2 thìa cà phê muối, vớt ra xả dưới vòi nước, để ráo.

Lạp xưởng thái lát xéo.

Rau mùi thái nhỏ. Cà-rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi nhỏ.

Dưa chuột rửa sạch, bỏ 2 đầu, thái khúc dài 4cm, bỏ ruột, thái sợi nhỏ giống cà-rốt.

Hạt đậu Hà Lan luộc chín.

Phi thơm hành tỏi băm với 1,5 thìa súp dầu ăn, cho cà-rốt vào xào chín, cho tiếp lạp xưởng, dưa chuột vào xào.

Nêm 1 thìa cà phê đường. Sau cùng, bạn cho nui và hạt đậu Hà Lan vào.

Nêm thêm 1 thìa cà phê hạt nêm và 1/2 thìa cà phê đường, đảo đều, tắt bếp.

Khi ăn, bạn cho nui ra đĩa, rắc 1/4 thìa cà phê tiêu, rau mùi, có thể cho thêm dầu vừng cho thơm.

Đọc thêm

Thứ Ba, 29 tháng 7, 2014

Cách vượt qua khó chịu khi mới mang thai

Cùng bé vui chơi và học hỏi

Đau ngực khi mang thai?

Thứ Hai, 28 tháng 7, 2014

Dinh dưỡng cần thiết cho trẻ ăn dặm

Những điều cần biết khi cho bé ăn dặm

Thứ Bảy, 26 tháng 7, 2014

Thực đơn ngon miệng với cháo cá lóc

Thứ Sáu, 25 tháng 7, 2014

Cách chế biến những món nui ngon miệng

Tất cả bài viết